Forskellen mellem muffins og cupcakes: små kager med store forskelle
Muffins og cupcakes er to lækre kager, der ofte forveksles med hinanden. De har begge små, indbydende størrelser og er perfekte til at tilfredsstille din søde tand. Men selvom de ligner hinanden, er der faktisk nogle væsentlige forskelle mellem muffins og cupcakes, og det er det vi skal kigge nærmere på.
Ingredienser
Basisingredienserne er mere eller mindre de samme, mængderne skiller sig ud og så fyldet.
Cupcakes: Cupcakes er ofte mere dekadente og søde. De indeholder ingredienser som mel, sukker, æg og masser af smør. Cupcakes er kendt for deres luftige og delikate krumme og er normalt toppet med fyldig glasur, som tilføjer en intens sødme.
Muffins: Muffins er normalt mere på den sunde side af skalaen. De indeholder typisk ingredienser som mel, sukker, æg, mælk og smør. Muffins er kendt for at have en lidt grovere krumme og kan indeholde frugt, nødder eller gryn for ekstra tekstur og smag.
Form og udseende
Muffins: Muffins har en mere afslappet og rustik udseende. De bages normalt uden pynt, og overfladen kan have en let krakeleret struktur. Muffins serveres ofte uden glasur og kan være enkelte eller overtrukket med et let drys af sukker eller nødder.
Cupcakes: Cupcakes er kendt for deres pæne og dekorative udseende. De er typisk bagt i farverige muffinsforme og pyntet med overdådige glasurer, fondant, chokoladestykker eller sukkerblomster. Cupcakes er et kunstværk i sig selv og er ofte lavet med omhu og detaljer.
En af de muffins der skiller sig ud, er gulerodsmuffins der ofte kommer med en creamcheese topping, som ellers er mere klassisk for Cupcakes
Comments are closed